Birana ponuda po ukusu našeg gosta
Hladna predjela
Topla predjela
Domaće supe i čorbe
Specijaliteti po narudžbini
Specijaliteti sa roštilja
Riblji specijaliteti sa roštilja
Salate
Obrok salate
Hleb
Slatkiši
Zrela junetina Zlatna Ribica
Suvo zrenje mesa Zlatna Ribica se sprovodi u posebnim sertifikovanim komorama uz strogo kontrolisanje higijenske ispravnosti, temperature i vlažnosti vazduha u periodu od 10-40 dana. Specifični uslovi zrenja dovode do formiranja tanke kore koju je neophodno očistiti pre termičke obrade. U kontrolisanim uslovima se stvaraju prirodni enzimi u junetini, koji omekšavaju meso i razvijaju jedinstven ukus specifičan za stareno, juneće meso. Nakon suvog zrenja kolagen, koji drži mišićna vlakna zajedno i čini stejk tvrdim, se razlaže usled dejstva enzima i ono što ostaje je čist, mekan protein punog i poboljšanog ukusa..
Jedinstven ukus zrele junetine Zlatna Ribica se može definisati kao: puterast i bogat, pun i održiv, sočan i intenzivan, sa vrlo uravnoteženim krajnjim utiskom.