À la carte

Birana ponuda po ukusu našeg gosta

Hladna predjela

Domaći kajmak

110 RSD

50g

Dimljeno meso domaće

300 RSD

100g

"Zlatni" sir sa roštilja

190 RSD

150g

"Ribica" plato (za dve osobe)

890 RSD

porcija

Pečena paprika

390 RSD

2 kom.

Suve šljive rolovane na žaru

430 RSD

200g

Pohovani kačkavalj

430 RSD

250g

Pohovani domaći sir

430 RSD

250g
Topla predjela

Domaći bareni sir sa roštilja

250 RSD

200g

Pohovani kačkavalj

495 RSD

300g

Omlet sa šunkom

250 RSD

porcija

Omlet sa sirom

250 RSD

porcija

Prženi krompir (pomfrit)

150 RSD

porcija
Domaće supe i čorbe

Teleća čorba

220 RSD

0.3L

Riblja čorba

220 RSD

0.3L
Specijaliteti po narudžbini

Biftek na žaru

1090 RSD

porcija

Biftek medaljoni

1390 RSD

250g

Ramstek na žaru

1090 RSD

porcija

Zlatni biftek

1590 RSD

300g

Stek Zlatna Leđa

990 RSD

250g

Karađorđeva šnicla

990 RSD

500g

Piletina "Zlatna Ribica" u bešamel sosu

890 RSD

250g

Prženo meso iz salamure (na tradicionalan način)

790 RSD

300g

Dimljena butkica prelivena sa tri vrste sira

790 RSD

porcija

Dimljena rebarca prelivana topljenim kajmakom

890 RSD

porcija

Vlaška šnicla sa šampinjonima

990 RSD

250g

Svinjska rebarca u šef sosu

790 RSD

300g
Specijaliteti sa roštilja

Ćevapčići

650 RSD

350g

Pljeskavica

650 RSD

350g

Punjena pljeskavica

780 RSD

400g

Gurmanska pljeskavica

780 RSD

400g

Rolovani ražnjić u slanini

690 RSD

350g

Punjena bela vešalica

890 RSD

500g

Gurmanska bela vešalica

890 RSD

500g

Pileći file

650 RSD

350g

Pileći batak

650 RSD

350g

Pileći rolovani file

780 RSD

400g
Riblji specijaliteti sa roštilja

Smuđ "Zlatna Ribica" (u komadu)

2500 RSD

1KG

Smuđ - šnicla

3200 RSD

1KG

Kečiga

3200 RSD

1KG

Som - šnicla

2500 RSD

1KG

Pastrmka

2200 RSD

1KG

Šaran - šnicla

2200 RSD

1KG

Tuna steak

1200 RSD

250g

Punjene lignje na žaru

1100 RSD

400g

Lignje na žaru

990 RSD

300g
Salate

Bašta salata

490 RSD

za dve osobe

Vitaminska salata

250 RSD

porcija

Kupus salata

160 RSD

porcija

Krastavac salata

210 RSD

porcija

Paradajz sa lukom

210 RSD

porcija

Zelena salata

190 RSD

porcija

Šopska salata

240 RSD

porcija

Srpska salata

220 RSD

porcija

Pečena paprika

200 RSD

porcija

Grčka salata

290 RSD

porcija

Urnebes salata

120 RSD

100g

Masline

120 RSD

100g

Domaći ajvar

110 RSD

100g

Krompir salata

200 RSD

porcija

Ljuta papričica

60 RSD

komad
Obrok salate

Biftek salata

690 RSD

porcija

Zlatna Ribica salata

690 RSD

porcija

Cezar salata

590 RSD

porcija
Hleb

Domaća lepinja (bela)

140 RSD

600g

Prepečen tost hleb

80 RSD

100g

Kačamak Domaći

190 RSD

600g

Prepečen hleb "Zlatna Ribica"

90 RSD

100g
Slatkiši

Palačinke

250 RSD

porcija

Tri leće

250 RSD

porcija

Torta Minjon

350 RSD

porcija
Zrela junetina Zlatna Ribica

Suvo zrenje mesa Zlatna Ribica se sprovodi u posebnim sertifikovanim komorama uz strogo kontrolisanje higijenske ispravnosti, temperature i vlažnosti vazduha u periodu od 10-40 dana. Specifični uslovi zrenja dovode do formiranja tanke kore koju je neophodno očistiti pre termičke obrade. U kontrolisanim uslovima se stvaraju prirodni enzimi u junetini, koji omekšavaju meso i razvijaju jedinstven ukus specifičan za stareno, juneće meso. Nakon suvog zrenja kolagen, koji drži mišićna vlakna zajedno i čini stejk tvrdim, se razlaže usled dejstva enzima i ono što ostaje je čist, mekan protein punog i poboljšanog ukusa..
Jedinstven ukus zrele junetine Zlatna Ribica se može definisati kao: puterast i bogat, pun i održiv, sočan i intenzivan, sa vrlo uravnoteženim krajnjim utiskom.

Posebna ponuda

BIFTEK NA ŽARU – Tenderloin – Beef filet - (porcija) 1290 RSD

Pažljivo odabran i pripremljen juneći file (250g) , odležao 10 dana u komori za zrenje i pečen na roštilju.
Poslužuje je se sa šef sosom, crnim lukom i hrskavim domaćim krompirom.

T – BONE STEK - Dry aged T - Bone Steak 10 dana - (1kg) 3990 RSD

Juneći odrezak sa T koskom (oko 700g), odležao 10 dana u komori za zrenje.
Priprema se grilovanjem (po ukusu) i poslužuje sa hrskavim začinjenim krompirom, šef sosom i slatko - ljutim sosom od čili paprike.

RAMSTEK NA ŽARU - odležao na prirodnom zrenju 30 dana (1kg) - 5500 RSD

Juneći ramstek (oko 350g), pažljivo odabran i obrađen odrezak.
Priprema se grilovanjem (po ukusu) i poslužuje sa pečenim krompirom, salatom od cvekle i pavlake, kao i slatko - ljutim sosom od čili paprike.

Entrecôte STEK - Dry aged Entrecôte Steak 30 dana - (1kg) 5900 RSD

Juneći Entrikote (350g), pažljivo isečen odrezak između dve rebarne koske, od 6 do 12 rebra.
Priprema se grilovanjem (po ukusu). Poslužuje sa domaćim začinjenim hrskavim krompirom i šef sosom.

RIBEYE STEK - Dry aged RibEye Steak 30 dana - (1kg) 5600 RSD

Juneći Ribeye stek (350g) ,pažljivo odsečen odrezak zajedno sa pripadajućim delom rebrarne koske, od 6 do 12 rebra. Priprema se grilovanjem (po ukusu).
Poslužuje sa domaćim začinjenim hrskavim krompirom i šef sosom.

Preporučujemo vam da rezervišete sto!

Rezervišite odmah

Kafana Zlatna Ribica

Posetite nas

Cara Dušana 28
12223 Golubac

Radno vreme

od 12.00 do 22.00

Ponedeljak slobodan dan

Kontakt

012 638 603
zlatnaribica.dm@gmail.com